Tàng thư Hỏi & Đáp
Kho kiến thức được biên soạn bởi chuyên gia, trích dẫn nguồn chính xác và cập nhật
Thực phẩm chiếu xạ: Quy định ghi nhãn và nhập khẩu
“Chào luật sư, tôi là chủ một chuỗi siêu thị nhỏ ở quận 1, TP.HCM. Gần đây, tôi có tìm hiểu một số mặt hàng trái cây nhập khẩu từ nước ngoài và thấy họ quảng cáo là **trái cây chiếu xạ** để bảo quản được lâu hơn. Tôi rất quan tâm nhưng không rõ liệu mình có được nhập khẩu và bán những sản phẩm này không? Nếu có thì cần phải tuân thủ những quy định gì, đặc biệt là về việc ghi nhãn để khách hàng không hiểu lầm ạ?”
Quản lý Chuỗi Giá Trị trong Nhập Khẩu Thực Phẩm
“Chào Tuvannhanh.com, tôi là Anh N.V.H, chủ một doanh nghiệp nhỏ ở Hải Phòng chuyên nhập khẩu các mặt hàng thực phẩm đóng gói. Gần đây, tôi đang rất đau đầu vì việc kiểm soát chất lượng và thủ tục hải quan cho lô hàng sữa bột nhập về. Tôi muốn biết làm sao để chuỗi cung ứng của mình vận hành trôi chảy hơn và tránh được các rắc rối pháp lý, nhất là những quy định về nhập khẩu mà tôi cảm thấy rất phức tạp.”
Thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng
“Chào luật sư, tôi là chủ một cơ sở sản xuất bánh kẹo nhỏ ở Hà Nội. Gần đây, tôi có ý định sản xuất một số dòng sản phẩm bánh bổ sung vitamin và khoáng chất cho trẻ em. Tôi muốn hỏi 'thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng' được định nghĩa thế nào và có những quy định pháp lý nào tôi cần biết để sản xuất đúng chuẩn?”
Tăng cường Vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm
“Tôi là Chị M., chủ một tiệm bánh nhỏ ở quận Cầu Giấy, Hà Nội. Gần đây tôi nghe nói có quy định mới về việc phải tăng cường một số chất vào bột mì. Tôi lo không biết liệu tiệm bánh của mình có phải tuân thủ không và cần phải bổ sung những chất gì. Mong được tư vấn.”
Giá trị pháp lý của hồ sơ số hóa trong thủ tục hành chính
“Tôi là chủ một cửa hàng kinh doanh nhỏ tại Quận Ba Đình, Hà Nội. Gần đây, tôi nộp hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm, trong đó có một số giấy tờ tôi đã quét (scan) từ bản gốc và nộp bản điện tử. Tuy nhiên, cán bộ tiếp nhận lại yêu cầu tôi phải nộp lại bản sao công chứng hoặc bản gốc của các giấy tờ đó, nói rằng bản quét không đủ giá trị pháp lý. Tôi thắc mắc liệu hồ sơ điện tử đã 'số hóa' có được công nhận không, vì tôi nghe nói nhà nước đang đẩy mạnh số hóa thủ tục hành chính?”
An toàn thực phẩm và trách nhiệm kinh doanh
“Chào Tuvannhanh.com, tôi là chị H.T.L, năm nay 32 tuổi, đang mở một quán ăn nhỏ ở quận Hai Bà Trưng, Hà Nội chuyên bán các món ăn truyền thống. Gần đây, tôi có mua một lô nguyên liệu thịt từ một nhà cung cấp mới, nhưng khi về đến quán, tôi thấy thịt có mùi lạ và không được tươi như quảng cáo. Tôi rất lo lắng không biết nếu sử dụng nguyên liệu này để chế biến thì có vi phạm quy định pháp luật về an toàn thực phẩm hay không, và trách nhiệm của tôi sẽ như thế nào nếu có vấn đề xảy ra? Mong được tư vấn ạ.”
Kiểm nghiệm thực phẩm và trách nhiệm của doanh nghiệp
“Chào luật sư, tôi có một cơ sở nhỏ sản xuất snack trái cây sấy ở quận Hoàng Mai, Hà Nội. Sắp tới tôi muốn đưa sản phẩm ra thị trường nhưng không biết phải bắt đầu từ đâu về việc kiểm nghiệm thực phẩm. Tôi cần làm những thủ tục gì để sản phẩm của tôi được phép lưu hành và đảm bảo an toàn thực phẩm đúng quy định pháp luật?”
Công nghệ sinh học và Khung pháp lý tại Việt Nam
“Chị Mai, chủ một công ty khởi nghiệp công nghệ ở Quận 1, TP.HCM, đang ấp ủ dự án ứng dụng công nghệ sinh học để cải thiện năng suất cây trồng và chất lượng sản phẩm nông nghiệp, bao gồm cả sản phẩm từ ong. Chị băn khoăn không biết liệu các hoạt động của công ty có thuộc phạm vi điều chỉnh của pháp luật về nguồn gen hay các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với sản phẩm từ ong hay không. Chị muốn tìm hiểu về những điều khoản pháp lý liên quan đến **công nghệ sinh học** để đảm bảo dự án triển khai đúng luật.”
Vai trò và trách nhiệm của Người bị kiện trong tố tụng hành chính
“Tôi là chủ tịch phường ở Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội. Gần đây, tôi có ký một quyết định xử phạt hành chính đối với một hộ kinh doanh vi phạm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Bây giờ họ nộp đơn khởi kiện yêu cầu hủy bỏ quyết định đó. Tôi không rõ liệu mình hay cơ quan có phải là 'Người bị kiện' và chúng tôi cần chuẩn bị những gì?”
Phân biệt Thuốc phòng, chữa bệnh và Thực phẩm chức năng theo Nghị định 120/2004/NĐ-CP
“Chào Tuvannhanh.com, tôi là chủ một nhà thuốc ở Quận 3, TP.HCM. Gần đây, tôi có nhập một số loại thực phẩm chức năng từ nước ngoài về để bán nhưng không rõ liệu chúng có được xem là 'thuốc phòng, chữa bệnh cho người' theo quy định pháp luật không. Nhiều khách hàng của tôi cũng nhầm lẫn, và tôi muốn tư vấn đúng để tránh sai phạm. Mong Tuvannhanh giải đáp giúp tôi.”
Thuế GTGT Hàng Hóa, Dịch Vụ Thiết Yếu Cho Cơ Sở Kinh Doanh Thực Phẩm
“Chào luật sư, tôi là chủ một quán ăn nhỏ ở Quận 1, TP.HCM, chuyên bán bún phở. Dạo gần đây giá cả nguyên liệu đầu vào tăng cao quá, mà tôi nghe nói có những loại hàng hóa, dịch vụ thiết yếu được hưởng ưu đãi thuế GTGT 5%. Không biết những mặt hàng tôi đang kinh doanh như thịt, rau, gạo, hay dịch vụ ăn uống của mình có được coi là hàng hóa, dịch vụ thiết yếu không để tôi có thể xem xét lại giá bán và cân đối chi phí ạ? Tôi đang rất lo lắng về lợi nhuận.”
Quản lý và Trách nhiệm đối với Thực phẩm Bao gói Sẵn
“Tôi là chị L.T.H, đang có ý định mở một cửa hàng tiện lợi ở quận Gò Vấp, TP.HCM, chủ yếu bán các mặt hàng như mì gói, bánh kẹo, nước ngọt, tức là những thực phẩm đã được đóng gói sẵn hoàn chỉnh. Tôi có nghe nói về việc cần phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm nhưng lại khá băn khoăn không biết liệu với loại hình kinh doanh chỉ bán thực phẩm bao gói sẵn như của tôi thì có thuộc diện này không, và nếu không thì tôi cần phải tuân thủ những quy định nào để đảm bảo kinh doanh hợp pháp?”
Chống hành vi nhũng nhiễu của cán bộ, công chức
“Chị Hạnh, chủ tiệm bánh ở Quận 1, TP.HCM, đang gặp khó khăn khi xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm. Cán bộ phụ trách cứ hẹn đi hẹn lại, yêu cầu bổ sung nhiều giấy tờ không cần thiết và bóng gió về việc phải "bôi trơn" thì hồ sơ mới được giải quyết nhanh. Chị muốn biết mình có thể làm gì để giải quyết tình huống này.”
Quy định pháp luật về quảng cáo thực phẩm chức năng trên báo nói
“Chào luật sư, tôi là chủ một cửa hàng nhỏ chuyên kinh doanh thực phẩm chức năng ở quận Ba Đình, Hà Nội. Gần đây tôi muốn đẩy mạnh quảng bá sản phẩm thông qua các kênh báo nói địa phương. Tôi nghe nói có nhiều quy định chặt chẽ về quảng cáo thực phẩm chức năng, đặc biệt là trên radio. Không biết có những điều gì cần lưu ý để quảng cáo của tôi không bị phạt không ạ?”
Giải thích thuật ngữ Dược trong Luật Dược 2016
“Chào chuyên gia, tôi là chị Hạnh, chủ một nhà thuốc ở Quận 3, TP.HCM. Tôi đang tìm hiểu các quy định về kinh doanh dược phẩm nhưng còn mơ hồ về khái niệm 'Dược' trong Luật Dược 2016. Chuyên gia có thể giải thích giúp tôi liệu các loại vitamin, thực phẩm chức năng hay nguyên liệu pha chế thuốc đông y có được tính là 'Dược' để tôi tuân thủ đúng luật không ạ?”
Quản lý chất lượng sản phẩm, hàng hóa tại Việt Nam
“Chào luật sư, tôi là chủ một xưởng sản xuất thực phẩm nhỏ ở Quận 1, TP.HCM. Gần đây, tôi muốn mở rộng thị trường ra các siêu thị lớn nhưng họ yêu cầu phải có chứng nhận chất lượng sản phẩm theo quy định của nhà nước. Tôi không rõ **quản lý nhà nước về chất lượng sản phẩm, hàng hóa** bao gồm những gì và tôi cần phải làm gì để sản phẩm của mình đạt chuẩn. Liệu có cơ quan nào hỗ trợ chúng tôi trong việc này không?”
Khái niệm Dược chất trong ngành dược phẩm
“Chị Hạnh, chủ một xưởng sản xuất thực phẩm chức năng nhỏ ở Quận 7, TP.HCM, đang có ý định đầu tư vào sản xuất thuốc. Chị ấy nghe nói nhiều về 'dược chất' nhưng chưa hiểu rõ lắm về định nghĩa pháp lý của nó để biết sản phẩm của mình có cần tuân thủ các quy định nghiêm ngặt về dược chất hay không.”
Đối tượng chịu tác động trực tiếp của văn bản quy phạm pháp luật
“Chào luật sư, tôi là chủ một cửa hàng bán đồ ăn vặt ở quận Thanh Xuân, Hà Nội. Gần đây có nhiều thông tin về các quy định mới về an toàn thực phẩm. Tôi không biết liệu những quy định này có áp dụng trực tiếp cho cửa hàng nhỏ của tôi không, hay chỉ áp dụng cho các công ty lớn thôi? Tôi đang rất lo lắng không biết phải làm gì để tuân thủ.”
Quy định về lô hàng thực phẩm xuất nhập khẩu
“Chào Tuvannhanh.com, tôi là chủ một doanh nghiệp nhỏ chuyên nhập khẩu hải sản đông lạnh từ nước ngoài về Hải Phòng. Sắp tới tôi có một chuyến hàng lớn về cảng, nhưng tôi đang không rõ lắm về khái niệm 'lô hàng xuất khẩu, nhập khẩu' theo quy định pháp luật là gì, và liệu các mặt hàng khác nhau trong cùng một container có được tính là một lô không? Tôi cần chuẩn bị những gì để thông quan nhanh chóng?”
Quản lý an toàn sinh học sản phẩm của sinh vật biến đổi gen
“Chào luật sư, tôi là chủ một cửa hàng thực phẩm nhập khẩu nhỏ ở Huyện Bình Chánh, TP.HCM. Gần đây tôi có ý định nhập một số loại thực phẩm chức năng và nguyên liệu làm bánh từ Mỹ, nhưng nghe nói có thể chúng chứa thành phần biến đổi gen. Tôi không rõ 'sản phẩm của sinh vật biến đổi gen' được định nghĩa thế nào và tôi cần lưu ý gì về mặt pháp lý khi nhập khẩu những mặt hàng này? Liệu có quy định đặc biệt nào không?”
Cơ chế một cửa liên thông trong giải quyết thủ tục hành chính
“Chào luật sư, tôi là chủ một quán ăn nhỏ ở Đà Nẵng. Sắp tới tôi muốn mở rộng thêm chi nhánh và phải làm nhiều giấy tờ liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng cháy chữa cháy, giấy phép kinh doanh... Nghe nói có 'cơ chế một cửa liên thông' gì đó mà tôi không rõ lắm. Liệu cơ chế này có giúp tôi giảm bớt việc chạy đi chạy lại giữa các sở ban ngành không? Tôi thấy rất mệt mỏi mỗi lần làm thủ tục hành chính.”
Thủ tục nhập khẩu và công bố thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng
“Chào luật sư, tôi là chủ một cửa hàng thực phẩm nhỏ ở Quận 1, TP.HCM. Tôi đang có ý định nhập khẩu một số loại ngũ cốc ăn sáng và sữa bột từ nước ngoài về bán, các sản phẩm này đều được quảng cáo là có tăng cường thêm vitamin và khoáng chất. Tôi không rõ thủ tục để nhập khẩu và công bố chất lượng cho những loại thực phẩm này có phức tạp không, và cần liên hệ với cơ quan nào để làm hồ sơ?”
Giá trị pháp lý của Chứng thư điện tử
“Chào luật sư, tôi là chủ một quán cà phê nhỏ ở Quận 1, TP.HCM. Vừa rồi tôi làm thủ tục xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm qua mạng và nhận được một cái gọi là 'chứng thư điện tử'. Tôi không biết cái này có giá trị pháp lý như giấy phép bản cứng không, liệu ngân hàng hay các cơ quan khác có chấp nhận không? Tôi lo lắm.”
Quyết định hành chính và quyền khởi kiện
“Chào luật sư, tôi là chủ một cửa hàng ăn uống nhỏ ở Quận 1, TP.HCM. Mấy hôm trước, tôi nhận được một văn bản từ Ủy ban nhân dân phường yêu cầu đóng cửa cửa hàng trong 3 ngày vì lý do vệ sinh an toàn thực phẩm. Tôi thấy quyết định này không hợp lý vì tôi luôn tuân thủ các quy định. Tôi muốn hỏi, liệu tôi có thể khiếu nại hay kiện cái 'quyết định hành chính' này không?”