Sản xuất nông nghiệp hữu cơ

Trả lời

Khái niệm và Phạm vi của Sản xuất Nông nghiệp Hữu cơ

Chào chị L.T.L, sản xuất nông nghiệp hữu cơ (hay còn gọi là sản xuất hữu cơ) được định nghĩa là hệ thống quá trình sản xuất, sơ chế, chế biến, bao gói, vận chuyển, bảo quản phù hợp với tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ. Đây là một phương thức sản xuất bền vững, hướng tới việc bảo vệ môi trường và sức khỏe con người.

Theo quy định, Nghị định số 109/2018/NĐ-CP điều chỉnh về sản xuất, chứng nhận, ghi nhãn, truy xuất nguồn gốc, kinh doanh và kiểm tra nhà nước đối với sản phẩm nông nghiệp hữu cơ trong nhiều lĩnh vực, bao gồm trồng trọt và chăn nuôi ^[1]. Do đó, việc chị đang trồng rau và nuôi gà thả vườn hoàn toàn thuộc phạm vi khuyến khích áp dụng của sản xuất nông nghiệp hữu cơ.

Đối tượng áp dụng và Nguyên tắc cơ bản

Trang trại của chị L.T.L hoàn toàn thuộc đối tượng áp dụng của các quy định về nông nghiệp hữu cơ. Nghị định này áp dụng cho các doanh nghiệp, hợp tác xã, tổ hợp tác, trang trại, hộ gia đình hoặc nhóm hộ sản xuất, kinh doanh sản phẩm nông nghiệp hữu cơ ^[2]. Điều này có nghĩa là trang trại của chị, dù là quy mô nhỏ, vẫn có thể và được khuyến khích chuyển đổi sang sản xuất hữu cơ.

Để được công nhận là sản phẩm hữu cơ, trang trại của chị cần tuân thủ các nguyên tắc cốt lõi sau: * Quản lý tài nguyên bền vững: Chị cần quản lý đất, nước, không khí theo nguyên tắc hệ thống và sinh thái trong tầm nhìn dài hạn. * Không sử dụng hóa chất tổng hợp: Tuyệt đối không dùng các vật tư là chất hóa học tổng hợp trong tất cả các giai đoạn của chuỗi sản xuất để tránh hóa chất độc hại và giảm thiểu ô nhiễm. * Không sử dụng công nghệ có hại: Không dùng công nghệ biến đổi gen, phóng xạ và các công nghệ khác có hại cho sản xuất hữu cơ. * Đối xử có trách nhiệm: Đối xử với động vật (gà) và thực vật (rau) một cách có trách nhiệm, nâng cao sức khỏe tự nhiên của chúng ^[3].

Tiêu chuẩn và Chứng nhận Sản phẩm Hữu cơ

Để sản phẩm của trang trại chị được công nhận là hữu cơ, việc tuân thủ tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ là bắt buộc. Các tiêu chuẩn này bao gồm: * Tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) về nông nghiệp hữu cơ, được xây dựng và công bố theo quy định pháp luật. * Nếu chị có ý định xuất khẩu, cơ sở sản xuất sẽ áp dụng tiêu chuẩn theo thỏa thuận với tổ chức nhập khẩu. * Nếu sản xuất để tiêu thụ trong nước, chị có thể áp dụng TCVN hoặc các tiêu chuẩn quốc tế, khu vực, hoặc tiêu chuẩn nước ngoài được Việt Nam công nhận ^[4].

Quan trọng nhất, sản phẩm hữu cơ phải được bên thứ ba chứng nhận theo các tiêu chuẩn này ^[3]. Việc này đảm bảo tính minh bạch và uy tín cho sản phẩm của chị trên thị trường. Chị nên tìm hiểu các tổ chức chứng nhận uy tín để được hướng dẫn cụ thể về quy trình chuyển đổi và chứng nhận cho trang trại của mình.